| 2009.07.09 |
| TITLE：魚のさばき方 |
| POSTED BY：清水 |
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エイ出版、魚のさばき方と簡単レシピ、発売です。
単純に自分が興味があって入れた本（ＤＶＤ）。
魚料理の本はあっても、さばき方がしっかりのった本が以外にない。
いままで勝手に自己流でさばいていたが、
ぱらっと読んだだけで参考になった。
昔小学生の頃、かなり田舎に住んでいで、
行商の魚屋さんが来て目の前でさばいてくれたのを思い出した。
アオリイカのさばき方もしっかりとは分からなかったがこれも参考になりそう。
バス釣りだけだったのが、結婚して子供が出来て、
”そんな食べられない魚釣らないで・・・。
とソルトを始めた皆様、ここは釣った魚を上手く料理して、少しでも釣りに行きやすい家庭環境を築きましょう。 |
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